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    • ◑ 吾发誓!这 3 道牛肉做法,吃一辈子都不足!!!

        

      「 牛肉做法」

      挑到牛肉,包子分分钟能想出一百栽益吃的做法,比如牛肉汤、土豆炖牛肉、牛肉丸子…

      以是咩,今天的幼包子就要给你们分享下牛肉的 3 栽益吃做法。

       经典款

      土豆炖牛肉



      食材:

      牛腩肉、土豆、胡萝卜、西红柿、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、盐

      做法:

      1. 牛肉切大块,冷水浸泡去血水。每半幼时换一次水,统统换 3 次。

      2. 牛肉必要冷水下锅,水开后一会捞出,用开水冲去浮沫。

      3. 锅内炎油,把葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒丢进去爆香,接着把牛肉丢进去翻炒。

      4. 把桂皮、香叶和冰糖放进去炒出糖色,然后倒一勺料酒和老抽进去。牛肉变色后倒入开水幼火熬煮(众倒些,后面就不必再增水啦),能够切个西红柿进去,更鲜哦~

      5.牛肉煮柔烂后,把胡萝卜和土豆切滚刀块,丢进锅里跟牛肉一首煮,去锅里加入适量的盐和老抽。(这边把幼火调成中火)

      6.炖个 20 分钟就差不众完事啦~出锅开吃!

      家常款

      番茄牛腩汤



      食材:

      番茄 、牛腩、葱、姜、八角、香叶、桂皮、干山楂、冰糖、红辣椒

      做法:

      1.牛腩切块,冷水下锅,加葱、姜、料酒,大火煮开后捞出冲洗清洁,水分沥干。

      2.锅内炎油,油温五成炎旁边倒入冰糖,消,融后倒入牛腩炒糖色。接着去锅里倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、丢入一丢丢八角、桂皮、香叶、干山楂、葱姜。开大火翻炒均匀。

      3.倒入番茄(准备两份番茄哦,要分 2 次放),去锅里倒入许众许众开水,要没过牛肉,大火煮开后,转幼火熬煮 1.5 幼时。

      4.末了加适量盐调味,再倒入些番茄炖 10 分钟旁边就差不众啦~

      懒人版

      炒牛肉丝

      食材:

      牛肉、仔姜、家常泡椒、幼米辣、蒜苗、郫县,豆瓣、盐

      做法

      1.牛肉、仔姜、泡椒、幼米辣洗净切丝,蒜苗切段。牛肉用少许淀粉、料酒、生抽、植物油腌制 10 分钟。

      2.郫县,豆瓣酱用刀剁细,锅内烧油,倒入郫县,豆瓣和泡椒炒香,加入牛肉翻炒。

      3.牛肉变色后加入幼米辣、姜丝翻炒,再倒入蒜苗翻炒几下,末了加一点点盐调味就益啦~

      作者:admin  发布时间:2019-06-24  点击数:

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